Timballini di riso venere con salsa di zucca

Timballini di riso venere con salsa di zucca

4.5 10 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 30min

10 porzioni

Ingredienti

Salsa di zucca

40 g di porro a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
400 g di polpa di zucca a pezzi
200 g di acqua
1 pizzico di sale

Timballini di riso venere

300 g di riso Venere
400 g di brodo vegetale caldo
1 pizzico di sale
1 bustina di zafferano in polvere
60 g di Parmigiano reggiano grattugiato
20 g di burro

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 4.8 g

Calorie 778 kJ / 186 kcal

Grassi 6.7 g

Carboidrati 26.5 g

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