Gâteau roulé aux cerises et à la chantilly

Gâteau roulé aux cerises et à la chantilly

3.8 6 valutazioni

Prep. 45min

Totale 3h

4 parts

Ingredienti

La génoise

3 œufs
95 g de sucre en poudre
95 g de farine

Le sirop de cerises

50 g de cerises dénoyautées et coupées en deux
30 g de cassonade
le jus d'1/2 citron jaune
50 g d'eau

La chantilly et le montage

300 g de crème liquide entière très froide
50 g de mascarpone très froid
1 gousse de vanille les graines seulement
30 g de sucre en poudre
250 g de cerises dénoyautées et coupées en deux

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 9 g

Calorie 2079 kJ / 497 kcal

Grassi 25 g

Carboidrati 58 g

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