Gratin de poissons à la choucroute

Gratin de poissons à la choucroute

4.6 53 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

4 portions

Ingredienti

60 g d'échalotes
30 g de beurre coupé en morceaux
300 g de vin blanc sec
150 g de filet de lieu jaune sans peau coupé en quatre
200 g de filet de lieu noir sans peau coupé en quatre
200 g de pavés de saumon frais coupé en quatre
100 g de haddock coupé en quatre
600 g de choucroute cuite au naturel égouttée
250 g de crème fraîche épaisse
1 jaune d'œuf
½ c. à café de sel
3 pincées de poivre blanc moulu
10 brins de ciboulette fraîche ciselés

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1287.3 mg

Proteine 33.5 g

Calorie 2331.5 kJ / 560 kcal

Grassi 35.3 g

Fibre 6.3 g

Grassi saturi 21.3 g

Carboidrati 11.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Au fil des mois - novembre vol. II 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Rillettes de pétoncle

50min

Filets de maquereau à la moutarde et légumes d’hiver

35min

Petits encornets à l'ail, artichauts et lard

30min

Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

55min

Soupe de mojettes et jambon de Vendée

13h 10min

Nage de saint-jacques et gambas

1h

Fondue de poireaux, moules et coques

1h

Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

55min

Joues de porc au citron confit

1h 5min

Seiche sauce au vin rouge

1h 5min

Tajine de lapin aux fruits secs

1h 25min

Taboulé de pamplemousse et crevettes

55min