Ravioli alla rapa rossa con burro e salvia

Ravioli alla rapa rossa con burro e salvia

4.2 18 valutazione

Prep. 1h

Totale 1h 30min

6 porzioni

Ingredienti

Pasta alla barbabietola

40 g di rapa rossa, cotta
100 g di semola di grano duro
250 g farina tipo 0 + q.b.
3 uova
15 g olio extravergine di oliva

Ripieno

1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
40 g olio extravergine di oliva
400 g di petto di pollo senza pelle a tocchetti
200 g di mela sbucciata
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 uovo

Terminare la preparazione

1 cucchiaio olio extravergine di oliva
60 g di burro
4 - 5 foglie di salvia fresca lavate
Parmigiano reggiano grattugiato a piacere
pepe nero macinato a piacere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 0.7 mg

Proteine 29.7 g

Calorie 2260 kJ / 540.1 kcal

Grassi 25.1 g

Fibre 2.3 g

Grassi saturi 8.7 g

Carboidrati 47.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Un amore di ricette 67 ricette
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2021 30 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Tortelli di zucca e Gorgonzola

1h 30min

Tortelloni alle cime di rapa

4h 30min

Piccoli panettoni

6h 40min

Piadina romagnola

40min

Gelato al caramello salato

14h

Ravioli al radicchio

1h 10min

Cuori rossi ripieni ai formaggi (per 2 persone)

1h

Tortelli di zucca mantovani

2h 30min

Croccante ai pistacchi

1h

Ravioli al vapore ripieni di cacio e pepe

1h 30min

Burger buns

4h 40min

Pinsa romana

5h