Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
No-waste veggie bolognese (TM6)
Prep. 15min
Totale 3h
6 portions
Ingredienti
-
red lentils or lentils of choice (see Tips)200 g
-
dried mushrooms of choice (optional)20 g
-
water1380 g
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fresh mushrooms cut into quarters300 g
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extra virgin olive oil40 g
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onion cut into wedges (3-4 cm)100 g
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carrot cut into pieces (2-3 cm)100 g
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garlic cloves unpeeled and roughly chopped3
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red wine50 g
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vegetable peelings and trimmings, cut into pieces (2 cm - see Tips)100 g
-
fresh oregano leaves only (see Tips)3 sprigs
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wakame flakes (see Tips)1 tbsp
-
tomato paste80 g
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Vegetable stock paste (see Tips)2 tsp
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tomatoes cut into pieces (2-3 cm)3
-
sea salt¼ tsp
-
ground black pepper¼ tsp
-
cooked pasta of choice (see Tips)
-
Parmesan cheese grated, to serve
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
148.9 mg
Proteine
11.9 g
Calorie
1046.8 kJ /
250.2 kcal
Grassi
7.5 g
Fibre
7.3 g
Grassi saturi
1.2 g
Carboidrati
35.5 g
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