Œufs écossais avec salade de céleri-rave et carottes

Œufs écossais avec salade de céleri-rave et carottes

4.5 18 valutazioni

Prep. 30min

Totale 50min

6 portions

Ingredienti

Les œufs

6 œufs moyens (53-63 g) froids
eau jusqu'au marquage 1 litre (l)

La salade de céleri-rave et carottes

300 g de céleri-rave coupé en morceaux (2 cm)
300 g de carottes coupés en morceaux (2 cm)
100 g de yaourt à 3,5% m.g.
20 g de mayonnaise
10 g de jus de citron fraîchement pressé
10 g de miel
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre blanc moulu

Les œufs écossais

50 g d'échalotes coupées en deux
2 brins de persil frais équeutés
600 g de viande de bœuf sans tendon, coupé en morceaux (3 cm)
2 œufs moyens (53-63 g)
15 g de moutarde
70 g de chapelure
1 ½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre blanc moulu
20 g de farine de blé
1500 g d'huile de friture

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 742 mg

Proteine 32.8 g

Calorie 1933 kJ / 462 kcal

Grassi 26 g

Fibre 3.3 g

Grassi saturi 5.7 g

Carboidrati 24.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cuisson des œufs - recettes de Pâques 14 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Soupe de pois chiches et boulettes de dinde

45 Min

Velouté d'épluchures d'asperges

45 Min

Œufs de couleur bleu clair

55 Min

Salade d'araignée au chou et à la pomme

15 Min

Salade de betterave, vinaigrette aux échalotes et persil

25 Min

Chou rouge aigre-doux

35 Min

Salade de choux rouges et pommes avec feta croustillante et pesto d'herbes

30 Min

Ketchup de tomates

1 Std. 15 Min

Boulettes de dinde sauce moutarde

45 Min

Salade grecque de chou blanc

2 Std. 15 Min

Salade gourmande de céleri et carotte

40 Min

Kaalikääryleet (Choux farcis finlandais)

2 Std.