Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα
Prep. 30min
Totale 2h
6 μερίδες
Ingredienti
Μους λευκής σοκολάτας
-
μπισκότα digestive70 γρ.
-
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά κρύα200 γρ.
-
λευκή σοκολάτα100 γρ.
-
κλωνάρι βανίλιας μόνο τους σπόρους¼
-
τυρί κρέμα200 γρ.
Φράουλες sous-vide
-
νερό (περίπου) (βλ. συμβουλή), και επιπλέον νερό για να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες1500 γρ.
-
φράουλες κομμένες στη μέση400 γρ.
-
κανέλα, αλεσμένη (opzionale)¼ κ.γλ.
-
φλούδα πορτοκαλιού (1 x 3-4 εκ.)2 κομμάτια
-
1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ, (βιταμίνη C)χυμό λεμονιού (από μισό λεμόνι)30 γρ.
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 μερίδα
Sodio
159 mg
Proteine
7 g
Calorie
1615 kJ /
386 kcal
Grassi
29 g
Fibre
1.5 g
Grassi saturi
17 g
Carboidrati
23 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioni
Ti potrebbe interessare anche...
Ταρταλέτες με καραμελωμένα κρεμμύδια και φέτα
2h
Κις με ντομάτα και λαχανικά
1h 45min
Μπράουνις χωρίς γλουτένη με μαύρη σοκολάτα και κρέμα κάστανο
50min
Μους σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα
45min
Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα
14h 30min
Σοταρισμένες πιπεριές (400 γρ.)
25min
Σοταρισμένα εσαλότ (250 γρ.)
20min
"Σπαγγέτι" λαχανικών με πέστο από σπανάκι και δυόσμο
45min
Γιαουρτόκρεμα
4h 20min
Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια
72h
Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη
30min
Τρούφες μόκας
15min