Carpaccio de melon, sauce agrumes-cacahuète

Gratin de fenouil - Soupe de salade verte et croûtons

Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry

Choux farcis au quinoa rouge

Rillettes de lentilles aux noix

Crème de chou, morue, lardons et fromage de chèvre

Hareng fumé, salade de choux rouge et blanc

Gaspacho concombre, roquette et mousse wasabi

Nouilles de carotte et pesto de fanes

Compote de pommes, butternut et épices

Pannacotta épinards, lait de coco et maquereau fumé

Tartinade aux champignons