Gratin de poireau, panais et saumon

Gratin de poireau, panais et saumon

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Prep. 10min

Totale 1h 15min

4 portions

Ingredienti

600 g d'eau
500 g de blancs de poireau coupés en deux dans la longueur
400 g de panais détaillés en cubes
4 filets de saumon frais (160 g chacun)
beurre pour le plat
50 g de farine de blé
600 g de lait
1 pincée de sel
50 g de parmesan râpé
1 pincée de noix de muscade en poudre
1 pincée de poivre moulu

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 495.5 mg

Proteine 43.5 g

Calorie 2577 kJ / 617.5 kcal

Grassi 34.5 g

Fibre 7.5 g

Grassi saturi 16.8 g

Carboidrati 29.8 g

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Francia

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