Gratin de carotte, patate douce et châtaigne, crème au roquefort

Gratin de carotte, patate douce et châtaigne, crème au roquefort

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Prep. 10min

Totale 1h

4 portions

Ingredienti

500 g d'eau
650 g de carottes coupées en tronçons
700 g de patates douces coupées en cubes de 2 cm
60 g de pruneaux dénoyautés coupés en deux
200 g de châtaignes cuites et pelées
30 g de noix décortiquées concassées
50 g de lait
100 g de crème liquide 35% m.g.
2 pincées de poivre moulu
150 g de roquefort coupé en morceaux (voir "Conseil(s)")

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 666.3 mg

Proteine 14.5 g

Calorie 2162.3 kJ / 518.3 kcal

Grassi 26 g

Fibre 13 g

Grassi saturi 15 g

Carboidrati 49.8 g

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