Gratin de morue

Gratin de morue

4.6 12 valutazione

Prep. 10min

Totale 50min

6 portions

Ingredienti

La chapelure

50 g de pain rassis coupé en morceaux

La cuisson de la morue

100 g de pain rassis de la veille, coupé en morceaux
100 g de lait
50 g d'huile d'olive
200 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
300 g de carottes coupées en morceaux
400 g de morue dessalée effilochée
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu

La sauce béchamel

300 g de lait
60 g de farine de blé
30 g de beurre
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
200 g de crème

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 19 g

Calorie 1761 kJ / 421 kcal

Grassi 26 g

Fibre 3 g

Carboidrati 29 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Avec vous. Toujours. 50 ricette
Francia

Voyage au Portugal 15 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Brandade de merlan à la moutarde

1h 15min

Ragoût aux épinards, au porc et au poisson fumé

45min

Bisque de gambas et fenouil

1h 30min

Dauphinois de poisson aux herbes

1h 20min

Spaghetti maison aux moules, chorizo et safran

1h 20min

Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées

1h 20min

Lasagne au pain rassis

1h 45min

Thon basquaise

30min

Gratin d'œufs durs sauce aurore

45min

Gratin de lieu

1h 25min

Pavé de saumon sur lit de carottes et lentilles

55min

Gratin de pâtes au poisson et poireaux

1h 10min