Gelato cioccolato e peperoncino con sciroppo al whiskey

Gelato cioccolato e peperoncino con sciroppo al whiskey

4.5 4 valutazioni

Prep. 5min

Totale 14h 20min

10 porzioni

Ingredienti

Gelato al cioccolato

150 g zucchero
1 peperoncino secco piccante (vedere consigli)
100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
8 tuorli d'uovo
40 g di cacao amaro in polvere
620 g di latte intero min. 3,2%
¼ di cucchiaino di sale
620 g di panna (min. 30% di grassi)

Sciroppo di whisky

120 g di Whisky (vedere consigli)
100 g zucchero
20 g di acqua
30 g di sciroppo di acero (opzionale)
2 - 3 pizzichi di sale
2 pizzichi di cannella in polvere
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 146.6 mg

Proteine 6.7 g

Calorie 2027.4 kJ / 484.6 kcal

Grassi 32.7 g

Fibre 2.7 g

Grassi saturi 19.3 g

Carboidrati 37.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Gelati cremosi 5 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Crostata albicocca e cioccolato fondente

6h

Pasta choux (vegan)

2h

Tortelli di carnevale al cocco

1h

Baguette francese (TM6)

5h

Joulutorttu (Biscotti natalizi finlandesi)

1h

Pane veneziano

18h 30min

Gelato allo yogurt greco con frutti rossi

16h 20min

Crespelle di Teramo

1h 15min

Panini con crema alle nocciole

5h 30min

Tiramisù allo zabaione

7h

Pane contadino

19h

Pane in padella

18h