Pane veneziano

Pane veneziano

4.7 32 valutazioni

Prep. 30min

Totale 18h 30min

1 pezzo

Ingredienti

Lievitino

150 g acqua
10 g di lievito di birra fresco
150 g di farina manitoba

Pane

165 g acqua fredda
300 g di semola rimacinata di grano duro
5 g di lievito di birra fresco
1510 g acqua
10 g di sale
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
30 g di succo di limone

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 47 g

Calorie 7965 kJ / 1968 kcal

Grassi 45 g

Fibre 27.5 g

Carboidrati 318 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bimby Sensor 373 ricette
Italia

Giro d'Italia 30 ricette
Italia

I tuoi lievitati con Bimby® 50 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Pane tartaruga

20h

Crostata albicocca e cioccolato fondente

6h

Cioccolatini al caramello salato (TM6)

3h

Caramelle gommose al mango

2h 30min

Tortelli di carnevale al cocco

1h

Baguette francese (TM6)

5h

Gelato alla vaniglia

12h

Gelato cioccolato e peperoncino con sciroppo al whiskey

14h 20min

Gelato allo yogurt greco con frutti rossi

16h 20min

Panini con crema alle nocciole

5h 30min

Pane contadino

19h

Bretzel farciti con speck, Emmental e cetriolini

16h 30min