Bûche de poisson

Bûche de poisson

4.7 15 valutazione

Prep. 10min

Totale 13h

6 parts

Ingredienti

La bûche de poisson (la veille)

50 g d'olives noires dénoyautées
4 œufs
150 g de crème de coco
le zeste d'un citron jaune râpé
½ c. à café de sel
2 pincées de poivre fraîchement moulu
300 g de filet de lotte, sans peau et sans arêtes coupé en morceaux (4 cm)
300 g de filets de poisson blanc coupés en morceaux (4 cm)
beurre pour le moule

La mayonnaise aux algues (le jour même)

200 g d'huile de tournesol
1 œuf
5 g de jus de citron
10 g de moutarde aux algues

10 g de moutarde
2 pincées de poivre fraîchement moulu
½ c. à café de sel

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 part

Sodio 744.3 mg

Proteine 22.8 g

Calorie 2347.8 kJ / 567 kcal

Grassi 51.2 g

Fibre 3.5 g

Grassi saturi 11.5 g

Carboidrati 3.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Les poissons avec le Sensor 34 ricette
Francia

Thermomix® et moi n°34 47 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Bûche salée au saumon

3h

Soupe fraîche d'abricots au muscat et aux griottes

2h 15min

Terrine de fromage à la rhubarbe

4h 50min

Bavarois à la betterave et au saumon fumé

5h 20min

Bûche de la mer

13h

Verrines melon, basilic et jambon de Bayonne

1h 20min

Clémentine farcie au crabe

20min

Crème anglaise à l'orange

1h

Bouchées de pannacotta de saumon sur biscuits aux graines d'anis

4h 45min

Terrine de poisson

1h

Terrine de saumon aux épinards

2h

Terrine de poisson légère, sauce tomate au basilic

1h 45min