Terrine de légumes de printemps, émulsion de cerfeuil

Terrine de légumes de printemps, émulsion de cerfeuil

3.0 17 valutazioni

Prep. 10min

Totale 2h 35min

6 parts

Ingredienti

La terrine

300 g d'eau
100 g de carottes coupées en bâtonnets
100 g de haricots verts frais
50 g de fèves fraîches
50 g de petits pois frais
4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
500 g de lait de coco
2 pincées de piment d'Espelette
1 c. à café de sel

L'émulsion au cerfeuil

1 bouquet de cerfeuil frais
30 g de jus de citron vert
30 g d'huile d'olive
30 g d'eau

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 part

Sodio 367 mg

Proteine 6.3 g

Calorie 1048.2 kJ / 253.5 kcal

Grassi 20.8 g

Fibre 4.5 g

Grassi saturi 14.5 g

Carboidrati 7.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fête des parents 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Tarama maison, toasts de concombre

3 Std. 25 Min

Feuilletés d'escargots aux pleurotes

2 Std. 45 Min

Bavarois à la betterave et au saumon fumé

5 Std. 20 Min

Soufflé au sabre

1 Std.

Crème d'abricot aux perles du Japon et compotée de pêches à la verveine

1 Std. 50 Min

Gâteaux de foies de volaille aux noisettes

1 Std.

Soupe de fraises à la compotée de rhubarbe, coulis de chocolat blanc

35 Min

Bûche de poisson

13 Std.

Rillettes d'aile de raie au poivre vert

2 Std. 30 Min

Soupe de fruits au muscat de beaumes-de-venise

45 Min

Pêche pochée au thym

3 Std. 20 Min

Figues vapeur et sirop au vin rouge

35 Min