Terrine de légumes de printemps, émulsion de cerfeuil

Terrine de légumes de printemps, émulsion de cerfeuil

2.9 14 valutazioni

Prep. 10min

Totale 2h 35min

6 parts

Ingredienti

La terrine

300 g d'eau
100 g de carottes coupées en bâtonnets
100 g de haricots verts frais
50 g de fèves fraîches
50 g de petits pois frais
4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
500 g de lait de coco
2 pincées de piment d'Espelette
1 c. à café de sel

L'émulsion au cerfeuil

1 bouquet de cerfeuil frais
30 g de jus de citron vert
30 g d'huile d'olive
30 g d'eau

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 part

Sodio 367 mg

Proteine 6.3 g

Calorie 1048.2 kJ / 253.5 kcal

Grassi 20.8 g

Fibre 4.5 g

Grassi saturi 14.5 g

Carboidrati 7.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fête des parents 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Cannelés au jambon

13h

Clafoutis de courgettes aux tomates confites et bacon

1h 10min

Gougères au comté

45min

Terrine de campagne

25h 15min

Terrine de poissons aux légumes

6h 30min

Tiramisu, avocat et œufs de saumon

1h 30min

Croustillant de sarrasin aux escargots, crème à l'ail

2h 40min

Tuiles aux amandes

25min

Gougères

45min

Flans de potiron et magret fumé

1h 15min

Gougères au piment d'Espelette

1h 5min

Petits flans de courgette, pecorino, pancetta et basilic

50min