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Magret de canard à la courge et orange sous-vide
Prep. 15min
Totale 1h 25min
2 portions
Ingredienti
-
10 g de sucre en poudre
-
2 g de sel
-
1 orange non traitée zeste et jus
-
2 pincées de poivre moulu
-
1 magret de canard avec la peau coupé en deux
-
300 g de courge butternut coupée en lamelles (3-4 mm)
-
1500 g d'eau
-
30 g de jus de citron (½ citron)
-
10 g de beurre
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
1241.5 mg
Proteine
45 g
Calorie
1780.5 kJ /
424 kcal
Grassi
13 g
Fibre
6 g
Grassi saturi
6 g
Carboidrati
32 g
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10 ricette
Francia
Francia
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