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Anche necessario
Bimby® Friend
Menù: Polpette di agnello e cous cous piccante; mousse al cioccolato (Bimby Friend)
Ingredienti
Polpette di agnello
-
400 g di carote pelate e a pezzi (3-4 cm)
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1 spicchio di aglio
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100 g di cipolla rossa a pezzi
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20 g di menta fresca le foglie lavate
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600 g di carne trita d'agnello
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100 g di pangrattato
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40 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
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1 cucchiaio di cumino in polvere
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2 cucchiai di coriandolo in polvere
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2 uova
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850 g di acqua
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2 cucchiaini di sale
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½ cucchiaino di pepe nero macinato
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olio extravergine di oliva q.b.
Mousse al cioccolato e datteri
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100 g di datteri denocciolati
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100 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
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100 g di cacao in polvere zuccherato
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500 g di panna (30-40% di grassi)
Salsa di pomodoro piccante
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2 spicchi di aglio
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40 g olio extravergine di oliva + q.b.
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1 cucchiaio di cumino in polvere
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1 cucchiaio di coriandolo in polvere
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1 cucchiaio di peperoncino in polvere
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400 g di passata di pomodoro
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½ cucchiaino di sale
Cous cous
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400 g di cous cous
-
½ cucchiaino di sale
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3 cucchiai olio extravergine di oliva
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10 g di menta fresca le foglioline tritate grossolanamente
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200 g di yogurt bianco non zuccherato
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100 g di frutta mista fresca (es. fragole, lamponi, ciliegie), a dadini
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
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