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Zuppa di riso selvaggio e funghi con pane tostato
Ingredienti
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50 g di riso selvaggio
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30 g di cipolla
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1 spicchio di aglio
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100 g di funghi freschi affettato
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40 g di porro affettato
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30 g di burro vegetale, senza lattosio
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150 g di acqua + q.b tiepida per ammollo
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150 g di latte di cocco
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1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
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1 cucchiaino di origano secco
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¼ cucchiaino di sale
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¼ cucchiaino di pepe macinato
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prezzemolo fresco per guarnire
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½ lime preferibilmente biologico, a spicchi
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pane tostato, a fette, per servire
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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