Velouté d'épluchures d'asperges

Velouté d'épluchures d'asperges

3.2 30 valutazioni

Prep. 10min

Totale 45min

4 portions

Ingredienti

100 g d'oignon coupé en quatre
400 g de parures d'asperge (épluchures et queues) (2 bottes)
du sel
du poivre moulu
550 g d'eau
2 c. à soupe de ricotta

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 2 g

Calorie 125 kJ / 30 kcal

Grassi 1 g

Carboidrati 12 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Velouté d'asperge

30 Min

Velouté de mâche et panais

30 Min

Velouté d'asperges blanches et cerfeuil

3 Std. 35 Min

Velouté d'asperge au cerfeuil

30 Min

Beurre d'escargot

10 Min

Velouté d'asperges noisetté

1 Std. 5 Min

Glace rhubarbe, romarin et estragon

14 Std.

Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant

40 Min

Velouté d'asperges et tuiles de fromage

40 Min

Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais

40 Min

Velouté de cresson à l'ail

1 Std.

Velouté d'endive

35 Min