Pardulas (petits gâteaux sardes à la ricotta)

Pardulas (petits gâteaux sardes à la ricotta)

3.8 5 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h

25 pièces

Ingredienti

500 g de ricotta

La pâte

200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
25 g de beurre
1 blanc d'œuf
70 g d'eau
1 pincée de sel

La farce

80 g de sucre en poudre
le zeste d'un citron jaune non traité
1 jaune d'œuf
1 pistil de safran
25 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
½ c. à café de levure chimique (¼ de sachet)
sucre glace maison pour la finition

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pièce

Sodio 68.8 mg

Proteine 3.2 g

Calorie 376.9 kJ / 89.8 kcal

Grassi 3.5 g

Fibre 0.4 g

Grassi saturi 2.2 g

Carboidrati 11 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi n°38 46 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Calamars sous-vide

4h 15min

Champignons fermentés

6h 30min

Pizza au curcuma avec anchois, fleurs de courgette et oignons

2h 15min

Tarte rustique aux pommes

2h 55min

Pannacotta au melon, yaourt au lait de brebis, miel et pignons

4h 25min

Tartelettes aux pommes en filo

1h 20min

Araignée sur sablé cacahuètes, carottes et herbes fraîches

1h 35min

Barres aux céréales et canneberges

1h 15min

Opérette de fruits de mer

1h 40min

Rochers à la banane

15min

Minibananes en robe de caramel aux épices

1h 50min

Pain brioché à la fleur d'oranger

3h 15min