Pea and Lardo Soup

Pea and Lardo Soup

4.0 4 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 5min

4 portions

Ingredienti

Melted Lardo and Pumpkin Seeds

pumpkin seeds
10 g
lardo (see tip), cut in pieces (2 cm)
40 g
pancetta

Pea Soup

frozen peas
530 g
unsalted butter diced
40 g
double cream
150 g
water
150 g
vegetable stock paste, homemade
½ tsp
½ vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled

Serving

quark (curd cheese)
120 g
ricotta cheese
lardo (see tip)
30 g
coppa ham, cut in thin strips
pumpkin seed oil
30 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 160.1 mg

Proteine 14.3 g

Calorie 2259.8 kJ / 540.1 kcal

Grassi 44.1 g

Fibre 7.4 g

Grassi saturi 19.7 g

Carboidrati 23.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Simon Rogan 9 ricette
Regno Unito e Irlanda

Ti potrebbe interessare anche...

Gazpacho

1h 15min

Spinach, Chickpea and New Potato Soup

35min

Chicken Broth with Bread Dumplings

1h 5min

Monkfish and prawn soup

1h

Pea Gazpacho

4h 15min

Prawn And Chicken Laksa

40min

Carrot and Ginger Soup

5min

Reuben's Stew

5min

Vegetable Ramen

45min

Arbroath Smokie Soup

40min

Seafood Soup

30min

Cod and Spinach Soup

40min

Mostra tutto

Mostra tutto