Beignets de crevettes et de patates douces

Beignets de crevettes et de patates douces

4.0 2 valutazione

Prep. 1h

Totale 1h

6 portions

Ingredienti

La sauce

2 gousses d'ail
1 piment frais coupé en morceaux (1 cm)
30 g de sucre en poudre
10 g de vinaigre blanc
30 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
110 g d'eau

Les carottes au vinaigre

30 g de vinaigre blanc
20 g de sucre en poudre
30 g d'eau
200 g de carottes coupées en fines lamelles (env. 2 mm)

Les beignets

2 œufs
1 c. à café de sel
200 g d'eau minérale gazeuse
100 g de farine de riz
50 g de fécule de maïs
½ c. à café de curcuma en poudre
1 c. à café de levure chimique
700 g de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées
700 g de patates douces détaillées en bâtonnets (env. 0,5 x 5 cm)
250 g d'huile végétale pour la friture
20 g de feuilles de menthe fraîche
300 g de feuilles de laitue

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 0 mg

Proteine 22.9 g

Calorie 2112 kJ / 508 kcal

Grassi 20.1 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 0 g

Carboidrati 58.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Chacun sa cuisine - Sans lactose 12 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Gâteau protéiné aux pommes

1h

Boisson énergisante safran, cardamome et amandes

6h 5min

Terrine de canard et poulet aux griottes

9h 30min

Poulpe à la vanille

1h 20min

Lotte, pomme de terre et poivron (cuisson sous vide)

2h 15min

Affogato aux bananes caramélisées

16h 50min

Cheesecake façon crème brûlée

12h

Spaghetti maison aux moules, chorizo et safran

1h 20min

Beignets hollandais (Oliebollen)

1h 45min

Travers de porc sauce barbecue

4h 25min

Paupiettes surprises

35min

Churros maison et pâte à tartiner

1h 10min