Fougasse catalane

Fougasse catalane

4.9 9 valutazioni

Prep. 45min

Totale 6h 25min

2 pièces

Ingredienti

560 g de lait
1 gousse de vanille fendue et grattée
1 bâton de cannelle
125 g de sucre en poudre
4 jaunes d'œufs
15 g de fécule de maïs
le zeste d'un citron jaune
12 g de levure boulangère fraîche émiettée
330 g de farine T55, pour fariner
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
1 pincée de sel
50 g de beurre ramolli
2 c. à soupe de lait
100 g de pignons de pin
4 c. à soupe de sucre en grains
400 g de fruits rouges frais variés
sucre glace pour la finition

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pièce

Proteine 41 g

Calorie 4818 kJ / 1150 kcal

Grassi 82 g

Carboidrati 237 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Boulangerie maison 120 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Jalousie aux abricots

1 Std. 25 Min

Forêts-Noires individuelles

1 Std. 40 Min

Arbre de Noël en biscuits

45 Min

Tropézienne, fleur d'oranger et curd de clémentine

3 Std.

Entremets Passion et mangue

12 Std. 30 Min

Planche de beurre

15 Min

Petits paniers abricots et pistaches

20 Std.

Boule au cacao

6 Std. 20 Min

Minimadeleines à la réglisse

30 Min

Ananas fraise melba

30 Min

Brioche tressée de Noël

1 Std. 45 Min

Crème à la fraise et au yaourt

3 Std. 20 Min