Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Mille-feuille des Rois au citron vert, passion et mangue
Prep. 1h 15min
Totale 15h 15min
6 parts
Ingredienti
La crème pâtissière à l'amande (la veille)
-
500 g de lait
-
70 g de sucre en poudre
-
2 gouttes d'extrait naturel d'amande
-
35 g de fécule de maïs
-
2 œufs
-
2 jaunes d'œufs
-
le zeste d'1½ citrons verts non traités
La pâte feuilletée (le jour même)
-
200 g de beurre coupé en cubes de 1 cm et congelés
-
200 g de farine et un peu pour le plan de travail
-
90 g d'eau froide
-
2 pincées de sucre en poudre
-
2 pincées de sel
-
sucre glace
Le dressage
-
1 fruit de la Passion la pulpe seulement
-
300 g de mangue mûre en cubes
-
sucre glace
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 part
Sodio
128.1 mg
Proteine
10.7 g
Calorie
2310.9 kJ /
552.3 kcal
Grassi
33.7 g
Fibre
2.3 g
Grassi saturi
20.1 g
Carboidrati
53.8 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Galettes des rois, le best-of
12 ricette
Francia
Francia
Ti potrebbe interessare anche...
Brioche feuilletée à la pâte à tartiner
2h 30min
Gros chou chantilly saveur tiramisu
1h 50min
Macarons à la fraise
2h 30min
Mocktail Bora Bora
15min
Cake glacé comme un vacherin aux bananes et framboises
2h 40min
Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée
1h 10min
Îles Flottantes à la rose
1h 20min
Baklavas aux amandes et aux pistaches
7h
Perles de coco
3h 50min
Fondant au chocolat et piment d'Espelette
40min
Mille-feuille vanille, caramel et noix de pécan
13h 10min
Samoussa de boeuf, coriandre, oignons, sauce cheddar
35min