Mijoté de lotte à la bisque de homard

Mijoté de veau au miel de lavande

Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre

Magret de canard à la courge et orange sous-vide

Nems de canard au foie gras et compote de pommes

Tartare de daurade à la vanille

Rôti de bœuf, frites de patate douce et rémoulade au cerfeuil

Rôti de porc aux poires

Parmentier de canard, oignons et curry

Filet de poulet et sauce à la tomme de Savoie

Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe

Aiguillettes de dinde à la crème, champignons et spaetzle