Dos de bar sur lit de poireaux et champignons

Dos de bar sur lit de poireaux et champignons

3.7 6 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

6 portions

Ingredienti

10 pincées de sel
10 pincées de poivre moulu
6 filets de bar
600 g de champignons de Paris frais
500 g de poireaux coupés en tronçons
50 g d'échalotes
100 g d'eau
100 g de vin blanc sec
30 g de farine de blé
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à soupe de fumet de poisson

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 378.3 mg

Proteine 29.6 g

Calorie 1472.1 kJ / 351.8 kcal

Grassi 15.6 g

Fibre 3 g

Grassi saturi 8.4 g

Carboidrati 21.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Recettes de fêtes avec des Rock Stars 15 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Tourin blanchi (soupe bordelaise)

30min

Crumble de pommes et St Jacques snackées

45min

Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

12h 15min

Cocotte de lotte au curry et légumes

1h

Crumble de saint-jacques et crème de poireaux

50min

Verrine de saint-jacques au chou chinois

15min

Verrine bicolore aux radis et fromage de chèvre

20min

Soufflés épicés aux courgettes

1h

Morue à la méditerranéenne

1h 25min

Tartinable aux radis et curry breton

20min

Nage de saint-jacques et gambas

1h

Rondelles de courgette, crème de chèvre

20min