Crackers aux herbes, beurre de butternut et magret de canard

Tartare saumon-saint-jacques et sauce aux herbes

Feuilleté de saint-jacques au chou vert

Crumble de saint-jacques et crème de poireaux

Hareng fumé, salade de choux rouge et blanc

Tarte au boudin blanc et aux figues

Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs

Morue à la méditerranéenne

Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut

Lotte crémeuse au safran

Filet mignon de porc farci de fruits secs, garniture automnale

Baeckeoffe aux deux poissons