Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre

Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre

4.2 64 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 20min

4 portions

Ingredienti

500 g de patate douce coupée en morceaux de taille adaptée à la grande goulotte
35 g de beurre coupé en morceaux
100 g d'oignon coupé en morceaux
500 g de filet mignon de porc
500 g d'eau
700 g de pommes de terre coupées en morceaux
25 g de crème fraîche
5 pincées de sel
5 pincées de poivre moulu
160 g de crème liquide 30-40% m.g.
180 g fromage de chèvre en bûche
1 c. à soupe de miel

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 418.6 mg

Proteine 16.1 g

Calorie 2680.1 kJ / 640.6 kcal

Grassi 38.2 g

Fibre 10.4 g

Grassi saturi 24.5 g

Carboidrati 61.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Hiver - Découpe-Minute 8 ricette
Francia

Le Découpe-Minute+ 15 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

1h 5min

Rôti de porc, sauce au miel et carottes

1h 20min

Filets de poulet au miel et à la moutarde, purée de chou-fleur à l'ail

1h

Filet mignon et pommes de terre au thym

40min

Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola

30min

Mijoté de lapin et purée de patate douce

1h 5min

Blanquette de dinde à la vanille, boulgour aux carottes

1h 5min

Lasagne de blanquette

2h 40min

Rôti de porc aux poires

1h 35min

Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne

1h 10min

Saucisse de Morteau, purée de pomme de terre

50min

Paupiettes de veau aux petits légumes

1h