Satay di pollo con verdure

Satay di pollo con verdure

Nessuna valutazione

Prep. 30min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

Verdure sottaceto

70 g di cocco disidratato grattugiato
130 g di acqua calda (non bollente)
250 g di carote pelate e tagliati in quattro nel senso della lunghezza
150 g di scalogni puliti
30 g di salsa di soia dolce
50 g di succo di lime, spremuto fresco
1 cucchiaino di pepe nero macinato
1 - 2 peperoncini piccanti freschi (opzionale) a rondelle sottili

Pollo satay

5 noci di macadamia
1 cm di radice fresca di zenzero
200 g di scalogni a metà
2 spicchi di aglio
1 - 2 peperoncini piccanti freschi (opzionale) senza semi e a pezzi
1 cucchiaino di curcuma in polvere
¼ di cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
2 cucchiaini di coriandolo in polvere
1 cucchiaino di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere
30 g di olio di sesamo
500 g di petto di pollo macinato
10 g di zucchero grezzo di canna

10 g di zucchero
5 g di sale
3 foglie fresche di kaffir lime a fette sottili
16 g di citronella (lemon grass) fresca le foglie separate
3 rametti di coriandolo fresco le foglie

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1567.6 mg

Proteine 30.7 g

Calorie 2468.5 kJ / 590 kcal

Grassi 31 g

Fibre 12.7 g

Grassi saturi 13.7 g

Carboidrati 54.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Affettatutto Bimby® 97 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Tacos integrali con pulled pork alla birra

5h

Arroz di pollo

1h 20min

Bocconcini di tacchino in salsa di funghi

40min

Involtini di pollo al Varoma con pesto freddo di zucchine

50min

Rotolini di tacchino

1h

Polpettone di carne con ripieno di carciofi

2h 20min

Roastbeef in salsa indiavolata

1h 20min

Tonno di coniglio

48h

Fettine saporite di tacchino con orzo allo zafferano

2h

Involtini di pollo con pesto di pomodori secchi

50min

Sovracosce di pollo in salsa di peperone a Cottura Lenta con riso

4h 45min

Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto

3h 30min

Mostra tutto

Mostra tutto