Insalata di quinoa e pollo Tex-Mex

Insalata di quinoa e pollo Tex-Mex

4.3 7 valutazioni

Prep. 10min

Totale 30min

6 porzioni

Ingredienti

30 g di cipollotto in quarti
200 g di chicchi di quinoa
150 g di avocado
300 g di pollo arrosto, cotto affettato
100 g di fagioli neri interi in scatola sgocciolati e sciacquati
100 g di mais dolce in scatola sgocciolato e sciacquato
100 g di pomodorini
50 g di spinaci baby freschi
450 g di acqua
1 cucchiaio di sale
150 g di yogurt
30 g di olio extravergine di oliva

30 g di olio di avocado
30 g di succo di limone, spremuto fresco
¼ cucchiaino di peperoncino
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
1 peperoncino piccante fresco (opzionale) a fettine sottili (2 mm)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 6 porzioni

Sodio 8703.5 mg

Proteine 123.6 g

Calorie 8760.4 kJ / 2093.8 kcal

Grassi 89.9 g

Fibre 37.4 g

Grassi saturi 16.1 g

Carboidrati 197.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

High Protein 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Pancake salato di verdure e tonno

30min

Pane frattau

1h

Licurdia calabrese

1h

Sformato di verdure e formaggio

45min

Tacos con verdure e fagioli

Nessuna valutazione

Satay di pollo con zucca, broccoli e farro (Bimby Friend)

50min

Pasta verdure e pesto di anacardi (vegan) (Bimby Friend)

35min

Poke Bowl vegetariana orzo, zucca e uova

1h

Bowl vegan con quinoa e verdure

1h 20min

Orzo alle verdure con uova in cocotte

1h 30min

Poke di quinoa e seitan

1h

Cuori di omelette tonno e formaggio

40min