Gnocchetti rossi

Gnocchetti rossi

3.0 2 valutazioni

Prep. 40min

Totale 1h 30min

4 porzioni

Ingredienti

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1000 g di acqua
600 g di patate farinose, pelate e a fette (0.5 cm)
300 g di farina tipo 00 + q.b.
1 uovo (da 60 g circa)
100 g di concentrato di pomodoro
10 g di sale a piacere
olio extravergine di oliva a piacere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1402 mg

Proteine 21.9 g

Calorie 2157.3 kJ / 515.6 kcal

Grassi 8.8 g

Fibre 5.8 g

Grassi saturi 4.7 g

Carboidrati 86.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Primi per stupire 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Risotto estivo con pesto al basilico e rucola

30 min

Semisfere di biscotti con salsa al caffè

1 godz.

Mammoli su fonduta di formaggio

1 godz. 30 min

Canederli agli spinaci

2 godz. 30 min

Uova alla triestina

30 min

Gnocchetti verdi con verdurine saltate

1 godz.

Carpaccio di ananas con sorbetto

25 min

Baguette ripiene

5 godz.

Cocktail analcolico natalizio

10 min

Spiedini di manzo con spaghettini di verdure

1 godz. 30 min

Cuori di omelette tonno e formaggio

40 min

Polpettone di riciclo

1 godz.