Torta di tacchino

Torta di tacchino

3.7 3 valutazioni

Prep. 40min

Totale 2h 30min

12 porzioni

Ingredienti

Impasto

400 g di farina tipo 00 + q.b.
120 g di burro a temperatura ambiente, a tocchetti
1 uovo
50 g di latte
½ cucchiaino di sale
50 g di acqua

Ripieno

200 g di porri a fette spesse
150 g di peperone rosso pulito e a pezzi
1 pizzico di pepe nero macinato
8 g di sale
30 g di burro
30 g olio extravergine di oliva
100 g di vino bianco secco
100 g di passata di pomodoro
500 g di petto di tacchino cotto, a pezzi (2-3 cm)
200 g di prosciutto cotto a cubetti
200 g di verdure miste fresche (vedere varianti)
½ cucchiaino di paprika dolce o affumicata
2 uova i tuorli e gli albumi separati
1 pizzico di sale

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 12 porzioni

Sodio 7605.4 mg

Proteine 215.8 g

Calorie 18229.2 kJ / 4356.9 kcal

Grassi 203.9 g

Fibre 26.6 g

Grassi saturi 96.7 g

Carboidrati 392 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Natale insolito 12 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Rotolo di pollo e speck con salsa al cipollotto

1h 30min

Insalata speziata di patate, melone e speck

30min

Arrosto di vitello con salsa all'arancia

1h 40min

Arrosto con contorno di castagne e patate

2h

Tortelli di carnevale al cocco

1h

Rollè di tacchino con macco di piselli alla menta

35min

Mini pasqualine

1h 30min

Rotoli di broccoli con squacquerone

1h

Arrosto di maiale ripieno con porri e noci

1h 30min

Pollo in umido con zafferano e arancia

1h 25min

Involtini di pollo e porri

55min

Pollo in salsa di peperoni con cous cous, zucchine e feta

1h 15min