Minestra di piselli spezzati a Cottura Lenta con quenelle di caprino

Minestra di piselli spezzati a Cottura Lenta con quenelle di caprino

3.9 9 valutazione

Prep. 20min

Totale 4h 30min

4 porzioni

Ingredienti

20 g di Parmigiano reggiano a pezzi
200 g di caprino morbido
1 pizzico di pepe nero macinato
½ cucchiaino di curcuma in polvere
40 g di cipolla a pezzi
30 g di carota pelata e a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
250 g di piselli secchi, spezzati
850 g di acqua
5 g di dado per brodo vegetale

5 g di sale

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 82.3 mg

Proteine 14.8 g

Calorie 1010.4 kJ / 241.5 kcal

Grassi 11.7 g

Fibre 3.5 g

Grassi saturi 1.9 g

Carboidrati 13.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cottura Lenta 33 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Zuppa di legumi e cereali

1h

Zuppa di legumi e verdure

40min

Minestra di riso integrale con verdure e Parmigiano

1h 10min

Zuppa di piselli secchi

1h 25min

Zuppa di verdure

30min

Minestra saporita di pasta e verdure

50min

Zuppa speziata alle patate dolci e cavolo riccio

40min

Zuppa di cereali e lenticchie a Cottura Lenta

4h 20min

Zuppa di piselli spezzati

1h

Zuppa di fagiolini e cavolo rosso

50min

Zuppa di lenticchie

50min

Zuppa di fagioli e coriandolo

1h 20min