Poulet rôti, tapenade et purée de pommes de terre aux oignons caramélisés

Poulet rôti, tapenade et purée de pommes de terre aux oignons caramélisés

4.5 4 valutazioni

Prep. 1h 30min

Totale 2h 15min

6 portions

Ingredienti

La tapenade

1 gousse d'ail
120 g d'olives noires dénoyautées
30 g de câpres au vinaigre
5 g de jus de citron
2 filets d'anchois à l'huile
1 branche de thym frais effeuillée

1 c. à café de thym déshydraté
1 pincée de sel
1 - 2 pincées de poivre moulu
30 g d'huile d'olive

La farce

2 gousses d'ail
2 - 3 branches de romarin frais effeuillées
1 citron jaune coupé en quartiers
1 c. à café rase de sel
¼ c. à café de poivre moulu

Le poulet rôti

1 poulet (1200-1500 g)
1 - 2 c. à café de sel
2 - 3 pincées de poivre moulu
1 - 2 c. à café de paprika (opzionale)
200 g de bouillon de poule

La purée de pommes de terre

1400 g de pommes de terre farineuses, spécial purée
300 g d'oignons doux coupés en deux
15 g d'huile d'olive
20 g de beurre doux
20 g de caramel liquide
½ cube de bouillon de poule émietté
1 c. à café de sel
350 g de lait

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 45 g

Calorie 2731 kJ / 653 kcal

Grassi 35 g

Fibre 4.7 g

Carboidrati 35 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Les viandes avec le Sensor 46 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Salade de pommes de terre, vinaigrette aux herbes

45min

Riz cantonais aux crevettes

50min

Muffins aux œufs, saumon fumé et légumes

45min

Nids de spaghetti

1h

Punch de Noël sans alcool

10min

Sangria framboises et basilic

40min

Tajine d'agneau aux pruneaux

1h 5min

Sauce ail-ciboulette

5min

Omelette au cheddar à la truffe

30min

Salade de carottes et de pommes en spaghetti, feta et noix

15min

Pulled pork (porc effiloché)

14h

Marinade à la jamaïcaine pour le poulet

10min