Poulet rôti, tapenade et purée de pommes de terre aux oignons caramélisés

Poulet rôti, tapenade et purée de pommes de terre aux oignons caramélisés

4.5 4 valutazioni

Prep. 1h 30min

Totale 2h 15min

6 portions

Ingredienti

La tapenade

1 gousse d'ail
120 g d'olives noires dénoyautées
30 g de câpres au vinaigre
5 g de jus de citron
2 filets d'anchois à l'huile
1 branche de thym frais effeuillée

1 c. à café de thym déshydraté
1 pincée de sel
1 - 2 pincées de poivre moulu
30 g d'huile d'olive

La farce

2 gousses d'ail
2 - 3 branches de romarin frais effeuillées
1 citron jaune coupé en quartiers
1 c. à café rase de sel
¼ c. à café de poivre moulu

Le poulet rôti

1 poulet (1200-1500 g)
1 - 2 c. à café de sel
2 - 3 pincées de poivre moulu
1 - 2 c. à café de paprika (opzionale)
200 g de bouillon de poule

La purée de pommes de terre

1400 g de pommes de terre farineuses, spécial purée
300 g d'oignons doux coupés en deux
15 g d'huile d'olive
20 g de beurre doux
20 g de caramel liquide
½ cube de bouillon de poule émietté
1 c. à café de sel
350 g de lait

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 45 g

Calorie 2731 kJ / 653 kcal

Grassi 35 g

Fibre 4.7 g

Carboidrati 35 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Les viandes avec le Sensor 46 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Poulet rôti au cidre et légumes vapeur

1 godz. 45 min

Chili de bœuf cétogène

3 godz. 10 min

Pâtes au poulet, salade tiède de légumes-racines et gâteau au chocolat vapeur

1 godz. 5 min

Pizza végétarienne

1 godz. 40 min

Mélange pour frites au four

55 min

Tagliatelle de riz à la vanille et aux langoustines

1 godz.

Spaghetti à la betterave, aux noix et au bleu

1 godz.

Arancini champignons-mozzarella

3 godz. 10 min

Sauce au yaourt

5 min

Poulet aux pêches et herbes de Provence, riz vapeur

1 godz.

Faire sauter du saumon

15 min

Spaghetti maison aux moules, chorizo et safran

1 godz. 20 min