Pain créole aux achards

Pain créole aux achards

4.0 1 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h 15min

10 parts

Ingredienti

Les achards

300 g de légumes variés crus (chou blanc, carotte, haricots verts, par ex.), coupés en quartiers de la taille de la goulotte
½ oignon
3 gousses d'ail
10 g de gingembre frais
10 g d'huile
1 c. à café de curcuma en poudre
½ c. à café de sel
1 piment vert frais coupé en fine juilienne

La pâte à pain

300 g d'eau
10 g de levure boulangère sèche

20 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé
1 c. à café bombée de sel
1 c. à café de curcuma en poudre

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 part

Sodio 498.9 mg

Proteine 6.7 g

Calorie 920.2 kJ / 219.9 kcal

Grassi 1.7 g

Fibre 3 g

Grassi saturi 0.3 g

Carboidrati 44 g

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