Canard laqué et purée de vitelotte

Canard laqué et purée de vitelotte

4.0 2 valutazioni

Prep. 10min

Totale 35min

2 portions

Ingredienti

80 g d'échalotes coupées en deux
2 gousses d'ail
20 g de gingembre frais émincé finement (3 mm/⅛ po)
1 branche de thym frais
20 g d'huile d'olive
1 c. à soupe de miel
1 c. à thé tahini
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à soupe d'huile de sésame
2 magrets de canard sans peau (150-200 g chacun)
500 g d'eau
350 g de pommes de terre type vitelotte, coupées en petits morceaux
30 g de beurre non salé coupé en morceaux
120 g de lait

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 145.5 mg

Proteine 39 g

Calorie 4588.5 kJ / 1103 kcal

Grassi 84.5 g

Fibre 5 g

Grassi saturi 25 g

Carboidrati 44.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® Noir 11 ricette
Canada

Ti potrebbe interessare anche...

Cabillaud à l’aïoli et aux légumes

1h 15min

Côtes de porc au thé, légumes et riz vapeur

1h 50min

Linguine alle vongole

45min

Noix de cajou grillées au curry

30min

Porc au caramel

45min

Gratin de chou-fleur et œufs durs

55min

Ragoût de veau à l'asturienne

2h 45min

Joues de porc sous-vide au vin rouge

8h 45min

Porc aux légumes à la Chinoise

1h 20min

Petits pois au jambon

30min

Spaghetti complets aux épinards et à l'ail

35min

Poivron farci à la viande, coulis de tomates

1h 30min