Fettuccine al ragù

Fettuccine al ragù

4.3 6 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 10min

4 portions

Ingredienti

Les fettuccine

300 g de farine de blé T 45, et un peu pour fariner
3 œufs
1 ½ c. à soupe d'huile d'olive

Le ragoût de viande

15 g de céleri branche coupé en morceaux
40 g de carotte coupée en morceaux
90 g d'oignon coupé en deux
35 g de vin blanc
20 g d'huile d'olive et un peu pour la finition
200 g de viande hachée mixte, porc et bœuf (voir "Conseil(s)")
60 g de saucisses crues, sans la peau
150 g de purée de tomates en conserve
1 feuille de laurier déshydratée
15 g de concentré de tomate
1 ½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1148.9 mg

Proteine 24.4 g

Calorie 2515.1 kJ / 601.1 kcal

Grassi 26.8 g

Fibre 3.6 g

Grassi saturi 6.8 g

Carboidrati 64.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Vos pâtes à la machine à pâtes 19 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Pain de maïs au jalapeño et beurre d'érable

50 Min

Tacos aux crevettes avec salsa

25 Min

Assaisonnement Taco

5 Min

One pot pasta crevettes, épinards et champignons

30 Min

Saucisses grillées roumaines (Mititei)

12 Std.

Toasts de viande hachée à la mexicaine

1 Std. 10 Min

Éplucher du curcuma

Keine Bewertungen

Wrap à la moussaka

50 Min

Boulettes de bœuf sauce chimichurri, ragoût de haricots rouges et poivrons

50 Min

Pâtes crémeuses aux crevettes cajun

30 Min

Pâtes crémeuses au poulet et aux tomates séchées au soleil

30 Min

Sauce Alfredo au poulet pour les pâtes

20 Min