Fettuccine al ragù

Fettuccine al ragù

4.3 6 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 10min

4 portions

Ingredienti

Les fettuccine

300 g de farine de blé T 45, et un peu pour fariner
3 œufs
1 ½ c. à soupe d'huile d'olive

Le ragoût de viande

15 g de céleri branche coupé en morceaux
40 g de carotte coupée en morceaux
90 g d'oignon coupé en deux
35 g de vin blanc
20 g d'huile d'olive et un peu pour la finition
200 g de viande hachée mixte, porc et bœuf (voir "Conseil(s)")
60 g de saucisses crues, sans la peau
150 g de purée de tomates en conserve
1 feuille de laurier déshydratée
15 g de concentré de tomate
1 ½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1148.9 mg

Proteine 24.4 g

Calorie 2515.1 kJ / 601.1 kcal

Grassi 26.8 g

Fibre 3.6 g

Grassi saturi 6.8 g

Carboidrati 64.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Vos pâtes à la machine à pâtes 19 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Bœuf épicé aux poires

50min

Spaetzles aux asperges, sauce crémeuse à l'ail des ours

45min

Mie goreng 🌶️🌶️

30min

Mapo bœuf et tofu

35min

Pâtes au pesto blanc

40min

Penne aux asperges et au brocoli

30min

Omelette caprese

30min

Boulettes de porc au fromage, sauce rosée et légumes du soleil

50min

Wrap des Caraïbes

50min

Salade niçoise au saumon

45min

Salade de crevettes épicées, carottes et concombres émincés

20min

Salade de riz croustillante

45min