Pollo alla birra bruna

Pollo alla birra bruna

3.7 33 valutazione

Prep. 10min

Totale 3h

4 porzioni

Ingredienti

Marinatura

800 g di petto di pollo a tocchetti (3x3 cm circa)
2 foglie di alloro fresche lavate e asciugate
1 cucchiaino di semi di coriandolo
1 cucchiaino di bacche di ginepro
2 - 4 pizzichi di sale a piacere
2 - 4 pizzichi di pepe nero macinato a piacere
300 - 350 g di birra scura (sino a copertura del pollo)

Cottura del pollo

2 scalogni a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
200 g di zucchine a dadini (2 cm)
30 g di birra bruna
200 g di acqua
½ dado per brodo vegetale
15 g di farina tipo 00

15 g di amido di mais (maizena)
10 g di burro

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 47.9 g

Calorie 1360 kJ / 325 kcal

Grassi 11.3 g

Fibre 0.9 g

Carboidrati 6.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Secondi di Carne 59 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Pollo con crema di verdure

50 Min

Manzo alla Stroganoff

1 Std.

Filetto di maiale all’uva

1 Std. 15 Min

Lasagne di melanzane e tacchino

1 Std. 30 Min

Carbonade

2 Std. 10 Min

Spezzatino al Barolo

5 Std. 40 Min

Maiale in agrodolce

45 Min

Vitello piccante con peperoni e prezzemolo

35 Min

Manhattan Clam Chowder (Zuppa di vongole)

45 Min

Bocconcini di vitello con mele cotogne

1 Std. 5 Min

Goulash alla birra doppio malto

1 Std. 15 Min

Goulash ungherese

1 Std. 45 Min