Pollo alla birra bruna

Pollo alla birra bruna

3.7 33 valutazioni

Prep. 10min

Totale 3h

4 porzioni

Ingredienti

Marinatura

800 g di petto di pollo a tocchetti (3x3 cm circa)
2 foglie di alloro fresche lavate e asciugate
1 cucchiaino di semi di coriandolo
1 cucchiaino di bacche di ginepro
2 - 4 pizzichi di sale a piacere
2 - 4 pizzichi di pepe nero macinato a piacere
300 - 350 g di birra scura (sino a copertura del pollo)

Cottura del pollo

2 scalogni a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
200 g di zucchine a dadini (2 cm)
30 g di birra bruna
200 g di acqua
½ dado per brodo vegetale
15 g di farina tipo 00

15 g di amido di mais (maizena)
10 g di burro

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 47.9 g

Calorie 1360 kJ / 325 kcal

Grassi 11.3 g

Fibre 0.9 g

Carboidrati 6.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Secondi di Carne 59 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Coppa di maiale in umido

1h 30min

Manzo alla Stroganoff

1h

Filetto ai funghi

1h

Pollo in fricassea

50min

Filetto di maiale con salsa ai funghi

1h

Vitello piccante con peperoni e prezzemolo

35min

Pasticcio di pollo mediterraneo

55min

Petto di pollo con funghi e verdure

1h

Bocconcini di maiale alle cipolle

50min

Filetto di maiale con crema di funghi

35min

Pollo con salsa ai peperoni

55min

Spezzatino di agnello con cipolle

55min