Gigot d'agneau et potirons à la grenade

Gigot d'agneau et potirons à la grenade

4.6 5 valutazioni

Prep. 25min

Totale 2h 35min

6 portions

Ingredienti

1 gigot d'agneau
50 g d'huile d'olive 3 c. à soupe et et un peu pour la cuisson
4 potirons de petite taille, coupé en tranches

1 potimarron, coupé en tranches
3 branches de thym frais effeuillées
du sel
du poivre moulu
15 g de gingembre frais en morceaux
1 oignon coupé en quatre
3 gousses d'ail
8 capsules de cardamome verte
1 c. à café de garam masala en poudre
1 dose de safran
2 feuilles de laurier frais
le jus d'1/2 citron vert
6 c. à soupe de miel
du sel
60 g de graines de grenade
4 branches de menthe fraîche

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 110.4 mg

Proteine 29.7 g

Calorie 2908.6 kJ / 695.2 kcal

Grassi 51.2 g

Fibre 2.7 g

Grassi saturi 17.7 g

Carboidrati 30.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Salade de poulpe et de poivrons

2h

Curry thaïlandais au poulet et aux asperges

1h 15min

Saint-Jacques et carottes braisées à l'orange et à la grenade

40min

Chapon rôti aux, châtaignes, carottes, pommes de terre et blettes

10h

Soupe de chou-fleur au parmesan, filet mignon sauce à la poire et légumes vapeur

1h 30min

Poulet rôti farci, feuilleté aux myrtilles et purée truffée

2h

Salade de champignons crus

25min

Poireaux vinaigrette au citron, crème de champignons-kasha

1h 5min

Soupe de champignons, escalope de dinde et légumes vapeur

45min

Poke bowl de colin et légumes verts (sous-vide)

1h 15min

Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron

35min

Carpaccio de betteraves et burrata

1h 25min