Dauphinois de poisson aux herbes

Dauphinois de poisson aux herbes

4.3 10 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 20min

6 portions

Ingredienti

1 oignon coupé en quatre
5 gousses d'ail
1 carotte
1 branche de céleri en tronçons
2 c. à soupe d'huile d'olive
6 filets de rouget désarêtés et en morceaux
400 g de tomates pelées en conserve
1 dose de safran
100 g de vin rouge
120 g d'eau
du sel
du poivre moulu
800 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme) type charlotte, amandine...
400 g de poisson blanc type congre ou lotte en morceaux
mélange de fines herbes aux choix (estragon, ciboulette et persil), haché
30 g de beurre fondu

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 33 g

Calorie 1824 kJ / 435 kcal

Grassi 18 g

Carboidrati 29 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges

35min

Saumon aux tomates séchées

30min

Gratin de morue

50min

Saumon gratiné à la pomme

30min

Cocotte de saumon aux petits légumes

55min

Gambas et haricots sautés à l'ail, mousseline au citron

1h

Côtes de veau à la provençale

30min

Gratin de ravioli

1h 40min

Poulet au citron et tagliatelle de courgette

30min

Poisson sauce coco

35min

Saumon poêlé sauce tomates cerise et épinards

35min

Gratin de pommes de terre, brocoli, comté et chorizo

55min