Zuppa di lenticchie e fagioli

Zuppa di lenticchie e fagioli

4.5 15 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

2 spicchi di aglio
1 cipolla tagliata a metà
20 g di olio di oliva
200 g di carote a fette (5 mm)
200 g di lenticchie, rosse, secche (tempo di cottura 10 minuti)
900 g di acqua
400 g di passata di pomodoro
400 g di fagioli rossi in scatola sgocciolati
1 cucchiaino di chili in polvere (opzionale)
½ cucchiaino di paprica dolce in polvere
½ cucchiaino di cumino in polvere
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
3 rametti di prezzemolo fresco tritato grossolanamente

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 824.5 mg

Proteine 20.6 g

Calorie 1632.7 kJ / 390.2 kcal

Grassi 6.7 g

Fibre 14.5 g

Grassi saturi 0.9 g

Carboidrati 65.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cucina autunnale quotidiana 8 ricette
Svizzera

Gennaio vegano 10 ricette
Svizzera

Sei un alchimista verde 10 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Cavolo cinese saltato

20min

Broccoli e carote saltati

15min

Pollo croccante al sesamo

45min

Frittelle di verdure multicolori

20min

Verdure al vapore con hummus di cavolfiore

40min

Salmone al pesto con fagiolini e riso al vapore

45min

Insalata di finocchi con parmigiano (TM5)

10min

Contorno di verdure

25min

Zuppa di spinaci e lenticchie

50min

Polpettine di tesoro alle verdure

20min

Riso basmati con gamberi speziati

40min

Verdure saltate

10min