Gnocchi delle Valli

5.0 5 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 30min

4 porzioni

Ingredienti

Gnocchi

120 g di formaggio Toma piemontese a pezzi
80 g di formaggio tipo Raschera (vedere consigli)
800 g di acqua
800 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (0.5 cm)
350 g di farina tipo 0 + q.b.
1 uovo
2 - 3 pizzichi di sale

Fonduta ai formaggi

50 g di burro
200 g di panna (min. 30% di grassi)
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco (opzionale)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 484.1 mg

Proteine 27.8 g

Calorie 3962.3 kJ / 947 kcal

Grassi 46.9 g

Fibre 6.8 g

Grassi saturi 28.4 g

Carboidrati 104.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2025 35 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Uova alla scozzese (Scotch eggs)

1h

Spätzle al formaggio

1h 10min

Riccioli di patate fritte con salsa all’aglio

45min

Casarecce crema di formaggi e salsiccia

30min

Sushi Burrito

45min

Fagottini ripieni di frutta e timo

40min

Rösti alla bernese

40min

Vichyssoise con pasta

35min

Pizzoccheri bianchi

55min

Mondeghili

40min

Frappè alla banana

10min

Cupolette di riso orientali

1h