Gâteau épicé aux pruneaux

Gâteau épicé aux pruneaux

3.7 3 valutazioni

Prep. 1h

Totale 5h 30min

12 parts

Ingredienti

Le gâteau épicé

20 g de gingembre frais pelé
300 g de farine de blé
16 g de levure chimique
½ c. à café de bicarbonate de sodium
½ c. à café de cannelle en poudre
1 pincée de clous de girofle en poudre
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
1 pincée de sel
250 g de pruneaux dénoyautés
300 g d'eau
50 g d'eau-de-vie
200 g de beurre à température ambiante, coupé en morceaux
100 g de sucre en poudre
100 g de sucre de canne
3 œufs

La crème au cacao

300 g de fromage à tartiner
300 g de crème liquide 35% m.g.
100 g de sucre en poudre
15 g de cacao en poudre

Le glaçage à la crème au beurre

80 g de sucre en poudre
230 g de beurre à température ambiante, coupé en morceaux
80 g de lait
2 g de sauce au piment, type Tabasco®
15 g de cacao en poudre

L'assemblage

piment rouge frais haché, pour décorer
pistaches vertes, concassées pour décorer

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 part

Sodio 299.1 mg

Proteine 7.6 g

Calorie 3055.7 kJ / 730.3 kcal

Grassi 48.9 g

Fibre 3.2 g

Grassi saturi 29.8 g

Carboidrati 68.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Douceurs épicées 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Gâteau flan au chocolat

7h

Calas de la Nouvelle-Orléans (beignets de riz)

1h

Plateau de douceurs salées pour maman

30min

Café à la noisette

25min

Bonbons chocolat viennois

50min

New York roll à la pistache

1h 30min

Roulé de crêpe au chocolat (FR)

30min

Sauce au chocolat blanc, orange et pistache

15min

Cheesecake façon crème brûlée

12h

Baklava doré

25h 25min

Panini roquette-mimolette

2h 30min

Miniburger mexicain, salsa pimentée à l'avocat

4h