Gâteau épicé aux pruneaux

Gâteau épicé aux pruneaux

3.7 3 valutazione

Prep. 1h

Totale 5h 30min

12 parts

Ingredienti

Le gâteau épicé

20 g de gingembre frais pelé
300 g de farine de blé
16 g de levure chimique
½ c. à café de bicarbonate de sodium
½ c. à café de cannelle en poudre
1 pincée de clous de girofle en poudre
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
1 pincée de sel
250 g de pruneaux dénoyautés
300 g d'eau
50 g d'eau-de-vie
200 g de beurre à température ambiante, coupé en morceaux
100 g de sucre en poudre
100 g de sucre de canne
3 œufs

La crème au cacao

300 g de fromage à tartiner
300 g de crème liquide 35% m.g.
100 g de sucre en poudre
15 g de cacao en poudre

Le glaçage à la crème au beurre

80 g de sucre en poudre
230 g de beurre à température ambiante, coupé en morceaux
80 g de lait
2 g de sauce au piment, type Tabasco®
15 g de cacao en poudre

L'assemblage

piment rouge frais haché, pour décorer
pistaches vertes, concassées pour décorer

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 part

Sodio 299.1 mg

Proteine 7.6 g

Calorie 3055.7 kJ / 730.3 kcal

Grassi 48.9 g

Fibre 3.2 g

Grassi saturi 29.8 g

Carboidrati 68.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Douceurs épicées 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Hamburger à l'entrecôte

1h 10min

Tiramisu-brownie

2h 15min

Rghayef dial l'feran (crêpes feuilletées farcies)

1h 55min

Crème au beurre à la meringue suisse

50min

Galette des rois à la frangipane à la vanille

1h 20min

Barres de muesli sans blé, noix ni produits laitiers

1h 45min

Pâte à pizza végétarienne sans gluten

45min

Cheesecake à la patate douce

Nessuna valutazione

Granité champagne limonade

5min

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

6h 10min

Açaï bowl

25min

Petits éclairs sans gluten aux crevettes

2h