Gnocchi de carotte et pomme de terre au beurre de sauge

Tarte aux champignons, châtaignes et canneberges déshydratées

Saucisse de Morteau en brioche, infusion aux morilles

Gratin de patates douces - Soupe de carottes à la noix de coco et au poulet

Tarte rustique aux champignons, bacon et noisettes

Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola

Poulet pané à la noix de coco, wok de légumes

Boulettes lentilles-champignons, purée de chou-fleur, sauce à la moutarde

Blinis de pois chiche et butternut

Soufflé aux carottes, cheddar et noisette

Steaks, purée de panais et carottes, oignons caramélisés et lamelles de panais croustillantes

Roulés de dinde farcis aux marrons, purée potimarron-patate douce