Bobun végétarien

Bobun végétarien

4.3 18 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h 15min

4 portions

Ingredienti

1 c. à café de sel
2 c. à soupe de sucre en poudre
4 c. à soupe de vinaigre blanc
300 g d'eau
3 carottes en julienne
300 g de tofu ferme en cubes
6 c. à soupe de sauce de soja claire
1 c. à soupe de sauce sriracha
1 ½ c. à soupe de sucre brun
3 c. à soupe d'eau
3 gousses d'ail
le jus d'1/2 citron vert
1 petit piment rouge émincé
60 g de cassonade
45 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
10 g de vinaigre de riz
300 g de vermicelles de riz
8 nems
2 c. à soupe d'huile de sésame
50 g de cacahuètes grillées non salées
8 feuilles de laitue
½ concombre en tranches
herbes aromatiques fraîches
4 c. à soupe d'échalotes frites
½ oignon rouge émincé

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 15 g

Calorie 1512 kJ / 361 kcal

Grassi 16 g

Carboidrati 39 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Envol vers l'Asie vol. II 17 ricette
Francia

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Pad thaï aux crevettes

45 Min

Tofu frit et sauce épicée (Mapo Tofu) 🌶️🌶️🌶️

20 Min

Nouilles végétaliennes sauce cacahuète

30 Min

Umami bowl

1 Std. 15 Min

Soupe froide au kimchi 🌶️🌶️

10 Min

Pad thaï veggie

1 Std. 5 Min

Japchae

50 Min

Pad thaï au tofu épicé

1 Std. 50 Min

Soupe de gyozas

1 Std.

Sauté de légumes et sauce aux cacahuètes

30 Min

Okonomyaki, omelette japonaise au chou blanc

45 Min

Onigiris au saumon, wasabi et shiso

1 Std.