Rotolo al mango

Rotolo al mango

5.0 2 valutazioni

Prep. 40min

Totale 10h 40min

10 fette

Ingredienti

Ripieno al mango

100 g di mango maturo a pezzi
20 g di zucchero
10 g di succo di passion fruit
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
150 g di latte
1 uovo
10 g di zucchero vanigliato
15 g di amido di mais (maizena)

Base croccante

100 g di mandorle
50 g di zucchero
2 albumi
½ cucchiaino di cannella in polvere
½ cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
½ cucchiaino di noce moscata in polvere

Mousse al cocco

4 g di gelatina in fogli
100 g di zucchero
100 g di scaglie di cocco al naturale
60 g di cioccolato bianco a pezzi
100 g di bevanda a base di cocco
1 cucchiaio di zucchero vanigliato
150 g di formaggio fresco spalmabile
150 g di mascarpone
200 g di panna (30-40% di grassi)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 fetta

Sodio 153.3 mg

Proteine 8.2 g

Calorie 1914.3 kJ / 457.5 kcal

Grassi 33.6 g

Fibre 3.4 g

Grassi saturi 19.6 g

Carboidrati 33.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Natale insieme 12 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Cheesecake basca

4h

Mini dessert ai frutti di bosco con gelato fiordilatte

8h

Dalgona Coffee al latte condensato

10min

Punch di Natale analcolico

15min

Preparato per biscotti di avena, pistacchi e mirtilli rossi

1h

Biscottini mele e noci

50min

Sciroppo di vin brulé

8h 45min

Alberello lecca-lecca

4h

Dessert all'avena con pop corn caramellati (senza uova)

1h 30min

Riso con maiale insaporito

1h

Curd alle clementine

30min

Éclair all'arancia

7h