Macarons à la pistache

5.0 2 valutazioni

Prep. 1h 30min

Totale 2h 30min

30 morceaux

Ingredienti

La ganache à la pistache

50 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
140 g de chocolat blanc en petits morceaux ou en pistoles
70 g de crème liquide, 30-40% m.g.
70 g de beurre, salé ou non salé
2 gouttes d'arôme naturel de pistache

Les coques des macarons

80 g d'amandes blanchies (voir "Conseil(s)")
100 g de sucre glace
de vinaigre pour dégraisser le bol
100 g de blancs d'œufs (voir "Conseil(s)")
100 g de sucre en poudre
3 pointes de couteaux de colorant alimentaire vert en gel (voir "Conseil(s)")
2 pointes de couteaux de colorant alimentaire jaune en gel (voir "Conseil(s)")

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 morceau

Sodio 11.5 mg

Proteine 1.6 g

Calorie 429.5 kJ / 102.6 kcal

Grassi 6.4 g

Fibre 0.4 g

Grassi saturi 2.8 g

Carboidrati 10.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Dessert à l'Ananas avec Meringue

25min

Salade russe à l'avocat et aux crevettes sautées

1h 20min

Tarte tiramisu sans cuisson

7h 30min

Crème pâtissière Mode Sauce

15min

Garniture pour sandwich au saumon fumé et au coleslaw

Pas d’évaluation

Poulet frit coréen

3h 10min

Macarons à la pistache

2h 30min

Steaks sauce au parmesan poivrée et pommes de terre au roquefort

50min

Purée de Pommes de Terre et Poireaux au Cabillaud

Pas d’évaluation

Gâteaux au chocolat et à la pistache

30min

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

6h 10min

Burgers de Porc avec Sauce au Gorgonzola et Poires au Marsala

2h 30min