Vichyssoise au haddock

Vichyssoise au haddock

4.7 16 valutazioni

Prep. 20min

Totale 45min

4 portions

Ingredienti

La vichyssoise

500 g de filet de haddock (1 filet)
300 g de blancs de poireau coupés en tronçons
2 c. à soupe rases d'huile d'olive
1 pincée de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
300 g d'eau
300 g de pommes de terre détaillées en dés
400 g de lait

Le tartare de haddock

1 c. à soupe rase d'huile d'olive
1 bouquet de ciboulette fraîche ciselé
5 feuilles de coriandre fraîche ciselées
le zeste d'un citron vert non traité

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 39.3 g

Calorie 1667 kJ / 396 kcal

Grassi 17.3 g

Carboidrati 21.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi N°1 C’est la saison 9 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Soupe de poulet à la citronnelle

35min

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

1h 5min

Crème de champignons aux saint-jacques

40min

Soupe de moules à la citronnelle

40min

Velouté d'automne aux gambas

40min

Soupe de moules à la citronnelle

55min

Saveur de la mer au vert des prés (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 4)

2h

Velouté de langoustines à la coriandre

1h

Chutney de poires

55min

Œufs basse température, artichauts et girolles

2h

Soupe de saumon à l'aneth

35min

Velouté de langoustines à la vanille

55min