Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Körner-Bagels
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 Stück
Zutaten
-
Weizen40 g
-
Dinkel40 g
-
Milch145 g
-
Hefe (20 g)½ Würfel
-
Zucker1 ¼ TL
-
Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten160 g
-
Butter weich, in Stücken20 g
-
Salz¾ TL
-
Wasser3000 g
-
Eiweiß zum Bestreichen1
-
gemischte Kerne (z. B. Sesam, Mohn, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne) zum Bestreuen25 - 35 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Protein
11 g
Kalorien
1333 kJ /
318 kcal
Fett
10 g
Ballaststoff
4.6 g
Kohlenhydrate
45 g
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