Zum Hauptinhalt springen Suchen
Baguettes

Baguettes
4.5 217 Bewertungen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 15 Std.
6 Stück
Kostenlos registrieren

Zutaten

Poolish
  • Wasser
    175 g
  • frische Hefe erbsengroß (1 g)
    1 Stückchen
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    175 g
Hauptteig
  • Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
    175 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
    325 g
  • Öl zum Einfetten
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • frische Hefe erbsengroß (1 g)
    1 Stückchen

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Stück

Protein 9 g
Kalorien 1230 kJ / 294 kcal
Fett 1 g
Ballaststoff 2.9 g
Kohlenhydrate 60 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Brot backen 70 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen...

Baguettes parisiennes

4.4(77)

15 Std. 30 Min

Toastbrot

4.6(578)

16 Std.

Butterscotch-Karamellsauce

4.7(171)

15 Min

Nudelteig ohne Ei

4.7(427)

1 Std. 35 Min

Karamell

4.4(8)

30 Min

Tonka-Windbeutel mit Brombeeren

4.5(58)

2 Std. 30 Min

Lemon Curd

4.3(465)

20 Min

Baguettes Rustica

4.7(135)

15 Std.

Apfel-Weizensauerteig

4.3(101)

48 Std. 20 Min

Ciabatta

4.7(184)

17 Std.

Schweizer Bauernbrot

4.8(726)

7 Std.

Kartoffel-Walnuss-Brot

4.8(413)

15 Std. 40 Min